からだとこころにおいしい2日間。
2019.4.27sat - 28sun
両日 10:00~18:00
万代シテイビルボードプレイスと
BP2の間の歩行者天国
本事業は国家戦略特区認証事業です。
■ Kitchen Qurull/先着10名様 お楽しみくじ引きあり
■ LEATHER TRAMP KITCHEN/カジュッタ100円OFF
※サービス内容は変更になる可能性があります
地域の食材や食文化をフードデザインで編集するキッチントラック。地元農家の野菜や果物、玄米、発酵食などを使ったフードを楽しんで。 「麹チーズケーキ」、「麹スムージー」、「麹と大豆ミートのカレー」を販売。
専用グリルでじっくり1時間かけて焼き上げる「ロティサリーチキン」に、雪室熟成のローストポテトを添えて。人気のハーブ風味に加え、シンプルなSALT&PEPPERも新登場!
県産食材を多国籍屋台めしにアレンジ。「豊栄産トマトと牛すじのマサラカレー」、「炙りモッツアレラのキーマカレー」、「鶏つくねと車麩のグリーンカレー」のほか、日本海をイメージした青いビールカクテルも販売。
得意とする野菜やオーガニックを中心とした女性に嬉しいDELIを多数ご用意。お好きなおかずを選んで自分好みに仕上げてくれる、「選べるDELI弁当」、スズでも人気の「越後みそカレー」を販売。
親子で楽しめる、無添加で体に優しいパンケーキ。「ストロベリーパンケーキ」、「メープルバターパンケーキ」など、素材の味が楽しめるオーガニックなパンケーキを提供。
地場産野菜とお肉を使った自家製で無添加の、おいしくて身体に良いフードを提供。薪窯で焼き上げる「越後もち豚の燻製肉」をメインに、「ビーフシチュー」なども販売。
県産野菜のうまみを最大限に引き出し、化学調味料無添加で仕上げたオムライス。ソースは「大地の赤いトマトソース」、「じっくりこっとりハヤシソース」からお好みで。「生シロップかき氷」も香料・着色料など不使用でお子様にも安心。
厳選食材を使用した、オーガニックで無添加、手作りにこだわった本格スパイスカレー。ココナッツミルクが香る「南インドカレー」、お子様にはライオンデコレーションの甘口ドライカレー「こどもカレー」もご用意。
日本に約200頭しかいない、非常に珍しい乳用種「ガンジー牛」から搾った牛乳で仕上げた「ガンジーソフトアイス」、「ガンジー牛乳を使ったもつ煮込み」を販売。そのほか、スィーツも各種あり。
東アフリカの伝統的なおやつ「マンダジ」は、全粒粉を使って雑穀、ココナッツミルク、カルダモンという香辛料を加え日本にない個性的な味と食感。ライ麦を使ったヘルシーなパンも販売。
県産小麦「ゆきちから」を使用して焼き上げたパンに、新潟のブランドポークのローストを挟み、野菜のDELIを添えた「ローストポークサンドBOX」を販売。「雪下にんじん」、「しょうゆクッキー」も販売。
アメリカ(ニューヨーク)で金賞を受賞し“世界が認めた本物ビール”「スワンレイクビール」と「ローストビーフ」、「じゃがいもと菜の花のキッシュ」などを販売。
県産のブランド肉を使用したイタリアンベースの料理を提供。「あがの姫牛のストゥファート(シチュー)」、「深雪もち豚のロースト野菜のトマト煮添え」を販売。
ワイン専門店のソムリエがセレクトしたワインをグラスでお楽しみいただけます。赤、白、ロゼ、スパークリング。お替わりは、100円引き。
2016年アジアビアカップ金賞受賞!生きたビール酵母、旨味とコクを贅沢に感じることができる、最高鮮度の生ビールを味わって。
新潟・東京・イタリアで修業したシェフが日常的なイタリア料理を提供。県産小麦粉を用いたフォカッチャサンド「パニーノ」、江南区ロイアルヒルホルスタインズのモッツアレラで「カプレーゼ」などストリートフードを販売。
「新之助」100%のおむすび。大きさは通常の1.5倍!お店でも人気の「じゃこ黒こしょう」、「アンチョビ シソの実」のほか6種類ほどのおむすびと、炭火で焼いたソーセージにカレーソースをかけた「カリーヴォルスト」を販売。
毎回売り切れ必至!とろとろチーズがたまらない「チーズメルトサンド」に加え、グレープフルーツの中の果肉だけを特殊なジューサーで搾り、そのままストローをさして飲む「カジュッタ」を販売。
これぞ新潟の春の味覚!こごみ、わらび、コシアブラ、タラの芽などの摘みたての山菜をご用意。マコモダケと山菜の「縄文アヒージョ」の瓶詰も販売。
強い甘みの新潟クイーンオブイチゴ「越後姫」。昔ながらの、苗を土に直接植えて育てる土耕栽培と有機農法で手間ひまかけて栽培された「やまくらファーム」の越後姫をお届けします。
新潟県産の美味しい農作物を軽トラでお届け!若手農家が作った果物のジュースや、ドライフルーツなどの加工品も販売。
アートブランド「Cigarette-burns」のアクセサリー作りのワークショップと物販。アーティスト「MARU」によるアートワークのパフォーマンスも開催。
新潟で活躍するクリエイター5名による新プロジェクト。来場者の「新潟よこうあれ!」というメッセージを特設ボードに募るワークショップを実施。さらに、新潟食材を使った、give me chocolateのグリルチーズパンケーキサンドなども販売予定。
スペシャルティコーヒーならではのフレーバー豊かなコーヒー、エスプレッソを提供。自分で描けるラテアートを体験できるワークショップも開催。
阿賀野市の森の間伐材を使って丁寧に加工したカトラリー作品の販売と、カッティングボード、ミニチェア、ミニテーブル作りのワークショップ。
ドライフラワー雑貨やドライフラワーを用いた、ファッション雑貨の販売。おしゃれなインテリアとして使えるスワッグ作りのワークショップを開催。
~ナチュラル&オーガニック~
有機JAS認証を受けた商品や、環境に配慮した商品の、試食・試飲。
4.27sat
ギタリスト、コンポーザー。ミュージシャンの父親の影響で独学でギターを弾き始める。
1998年ヴォーカルのナガシマトモコとorange pekoeを結成。
1998年に音楽制作ユニットUpsetsと自身のレーベルUpsets Recを始動して、現在に至るまで幅広い作風の楽曲のレコードやCDのリリースをおこない、2014年には4度目のFUJI ROCK FES出演を果たして好評を博し、国内外で精力的な活動を続行中。
1998年ファーストアルバムをリリース、2001年から2003年にかけてロンドンでBAMBOLA recordingsを設立。
DJ/オーガナイザー。「DecaDavce」のレジデントDJとして、HOUSE、TECHNO、Balearicなどオルタナティブなスタイルでプレイ。
国内外のアーティストを次々と招聘。ダンスミュージックへの愛情を糧に2010年代の新潟パーティシーンにおいてその存在を高める。
BodyMusicにて新潟のハウス黄金期を支え、今なお往年のファンはもちろん若い世代を巻き込み、ハウスミュージックの楽しさとその様式美を継承している。
27SatTime Table
4.28sun
Yutaka Takanamiによる音楽プロジェクト。
ソウルフルなダンスミュージックを軸にFunk,Latin,Jazzの要素を織り交ぜながらジャンルレスなプレイスタイルで、国内外の幅広いオーディエンスからの支持を受けている。
電子音楽家のAutoとギタリストmstによるユニット。
どんな環境でも旅先やキャンプの時の感覚にトリップさせてくれる、
波のようなグルーブと空を仰ぐような解放感を電子音と生演奏で表現するChillhop Navigator。
大手商社を脱サラし、車中泊仕様にカスタムしたバンで日本全国を巡り、フリーランスのDJ/MCとして野外フェスティバルやクラブイベントに出演。
90年代から活躍を続ける新潟パーティーシーンのアイコン。flower recordsから発売され異例のヒットとなった「FLY」は今なお多くの人の記憶に残る。 DJとしても、毎月最終金曜にEditorsCafeで開催され賑わいを魅せるRosaMotaをベースに活躍を続ける。
新潟を拠点に活動するDJ/プロデューサー。2013年発表のTwilight feat.haikarahakutiが各所で話題に。 新潟のブライテストホープ。DJとしてもハウスからバレアリックまで幅広い選曲で88やEditorsCafeを中心に活動中。
28SunTime Table